TODAI

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브랜드 스토리

세계적인 뷔페,토다이를 한국에서 만나보세요.

토다이는 1985년 미국 캘리포니아주 산타모니카에서 첫 매장을 오픈하고, 하와이,네바다,워싱턴,조지아,애리조나,일리노이를 비롯해 2006년부터 2015년까지 7개의 토다이 직영점 매장과 토다이 세컨드 브랜드인 스시앤모아 매장 2곳을 운영중입니다. 뷔페 레스토랑 업계에서 무한한 잠재력을 인정받고 있습니다.

해외 매장에서는 EB-5 투자이민 프로그램을 받을 수 있습니다.
더 자세한 정보는 909-869-7727 으로 문의주세요.

세계적인 브랜드로서 더욱 성장하는기업이 되겠습니다.

인터내셔널 뷔페를 미국 내에 대중화시킨 토다이는 현재 미국 외 싱가폴과 한국에서 매장을 운영중이며 2006년 한국오픈을 계기로 글로벌 브랜드로 계속 성장하고 있습니다.

앞으로 토다이를 찾아주시는 고객 여러분께 항상 최고의 메뉴와 고객을 가족같이 여기는 스텝들의 따뜻한 서비스를 제공 하도록 노력하겠습니다.

토다이가 드리는 건강한 약속

토다이의 메뉴는 해산물을 기본으로 약 250여 가지의 다양한 국제적인 메뉴로 구성되어 있고, 순수 건강식 메뉴 제공하는 것에 주력하고 있습니다.

    • 토다이는 고객님의 건강을 위해 천연조미료를 사용하며, 조리과정중 화학조미료 중 하나인
      L-글루타민산나트륨을 사용하지 않습니다.
    • 토다이는 신안 천일염을 이용한 저염식 레시피로 국민건강 증진에 대한 적극성을 인정받아
      식약처에서 진행하는 '나트륨저감화운동'에 동참하고 있습니다.
    • 토다이는 엄선된 순수 자연산 올리브유와 직수입한 카놀라유(100%)를 사용하며,
      토다이는 수시로 카놀라유의 산가(기름이 산화되는 수치로, 낮을수록 깨끗한 기름)를 측정하여
      깨끗한 기름 상태를 유지하고 있습니다. (식약처기준 3.0 / 토다이 기준 2.5)
    • 토다이의 모든 육류에는 화학적 연육제를 사용하지 않습니다.
      보통 육류의 질이 낮은 경우 조직이 질겨 이를 연하게 만들기 위해 연육제를 사용하는데,
      토다이의 모든 육류는 고품질 원육만을 엄선하여 사용합니다.
    • 토다이는 오픈 주방에서 직접 조리합니다.
      김치와 젓갈류를 제외한 모든 음식을 주방에서 재료의 손질부터 요리의 완성까지,
      직접 조리하여 맛과 품질을 높였습니다.
    • 토다이는 이용객들의 재채기 및 외부 환경으로부터의 음식 보호와 최적온도 유지를 위한
      스니즈가드(뷔페 음식용 위생 보호대) 설치하였습니다.(특허출원: 출원번호 30-2014-0016558호)

BI 소개

목표를 제시해준다.

Mission Statement토다이는 일본어로 ‘ 등대 ’ 라는 뜻을 지니고 있다.
등대는 크게 두가지 의미를 내포하고 있는데, 첫번째로는 ‘목표지점’을 의미 합니다. 등대는 항해하는 배를 위험에 처하지 않고 ‘목표지점’을 향해 힘껏 나아갈 수 있도록 길라잡이 역할을 합니다.

이처럼 토다이도 전세계 외식시장에서 선두기업으로서의 모범과 기준이 되고, 직원 개개인의 올바른 목표를 설정 해주는 역할을 수행하는 기업으로 거듭 나고자 합니다.

넓게 밝혀준다.

Globalization등대의 두 번째 의미는 넓게 밝혀준다는 것입니다.
토다이가 시작은 미국 서부에서 시작하였지만, 웰빙과 고품질의 세계적인 퓨전 요리는 전세계인의 입맛을 사로잡을 수 있으리라 확신하였기에 토다이의 맛있는 음식과 서비스의 경험을 전 세계인이 함께 할 수 있도록 한다는 의미에서 등대의 두 번째 의미로 토다이라고 부르게 되었습니다.

멀지 않은 시기에 현재 입점되어 있지 않은 대륙인 유럽, 오세아니아, 아프리카, 남미 등에도 토다이 매장을 오픈하여 전세계인이 토다이를 애용하게 될 날이 멀지 않았습니다.